Вибачте за інші піци
Тісто 48 годин, паста власного приготування та відібрані італійські продукти. Італійська кухня в центрі Валенсії.
48 годин до того, як ви сідаєте за стіл
Наша піца — результат довгого ремісничого процесу з борошна 100% італійського походження за непрямим методом ферментації. Ми власноруч готуємо закваску, яка поєднується з борошном і дає життя тісту, що відпочиває щонайменше 48 годин. Повільний процес, завдяки якому піца виходить легшою, краще засвоюється і має більше смаку.
Закваска
Готується щодня вручну. Саме вона дає смак.
48 годин
Тісто відпочиває два дні на холоді, без поспіху, щоб краще засвоювалося і розвинуло аромат і структуру.
Піч
Наша неаполітанська піч дозволяє досягти ідеального випікання.
Піцайоло
Завдяки нашому піцайоло ми щодня готуємо тісто самі й гарантуємо 100% ремісничий продукт.
Що тут їдять
Дивитися повне меню →
Галерея
ЗАЛА · БАР · ФАСАД · ЗАТИШНІ КУТКИ
Бронюйте і приходьте голодними
Столики на двох і довгі столи. Меню для груп від 6 осіб і дві приватні зали на другому поверсі до 40 осіб.
46003 València · El CarmenУ самому серці Ель Кармен, на пішохідній вулиці за кілька хвилин від Центрального ринку.ВІДКРИТИ В GOOGLE MAPS →
